Nombre científico del diente de león: Taraxacum officinale agg.Weber.
Partes a usar: Raíz- hojas
El diente de león es una planta silvestre muy conocida por todos.
Es originaria de Asia y Europa, pero se encuentra actualmente en todo el mundo.
Crece en suelos ricos en nitrógeno, praderas, terrenos baldíos, hasta los 2000 mts. de altura. La investigación sobre esta planta se ha centrado más en su erradicación que en su cultivo. Sin embargo, en algunos países de europa, se cultiva por el valor medicinal de sus raíces, de las que se elaboran preparaciones farmacéuticas y alimentarias (café de Taraxacum, por ejemplo). También es cultivada con fines culinarios: sus hojas, levemente amargas son muy apreciadas para comer crudas en ensaladas.
Se puede multiplicar por división de matas, o por semillas; siendo este segundo método empleado para obtener plantas con mayor cantidad de hojas de mejor calidad para alimento. El diente de león es muy resistente a plagas y enfermedades
Partes de la planta
Usos tradicionales del diente de león:
En trastornos de las vías biliares y padecimientos hepáticos, digestiones difíciles de tipo crónico (dispepsia), pérdida del apetito; diurético; reumatismo.
La infusión se prepara con 1 cucharada de hojas para 1 litro de agua recién hervida.
Berber una taza 3 veces al día.
Para las raíces hacer una decocción, hirviendo 1 cucharada por 10 minutos.
Precauciones:
No administrar en caso de obstrucción de la vía biliar (ictericia).
Semillas de diente de león.
Flor de diente de león
Fuente: Ministerio de salud de Chile.
