Palto Aprende a utilizar las propiedades de esta planta.

Palto Aprende a utilizar las propiedades de esta planta.

Nombre científico del Palto: Persea americana Mill
Otros nombres: palto, aguacate (México)

Descripción:
Árbol siempreverde que puede alcanzar los 15 m de altura, su tronco es recto, corto y su corteza rugosa. Posee hojas grandes, verdes, simples, de entre 6 a 30 cm de largo.
Sus flores son pequeñas, arracimadas, fragantes, en tonos blancos y verdes, miden entre 1 a 3 cm de ancho. Sus frutos son comestibles, tienen forma de drupa esférica o piriforme, su cáscara es gruesa y de color variable: verde o amarillo. La pulpa es grasosa, amarillenta o verde; semilla única, dura, ovalada, oleosa.

hojas de palto

Hojas de palto

Es interesante destacar que no sólo en su zona de origen (mesoamérica) el aguacate tiene una gran variedad de usos médicos, sino también en todos los países que han adoptado su cultivo; así, la corteza se utiliza por sus propiedades vermífugas y la semilla, como antihelmíntico; se ha encontrado compuestos hepatoprotectores en esta planta; en Cuba, numerosas formulaciones homeopáticas se preparan a partir de sus diferentes partes.

Intereses agronómicos:
Árbol originario de Mesoamérica donde recibe generalmente el nombre de aguacate, palabra derivada del término en lengua náhuatl auácatl, que significa “testículo”. En nuestro país las principales variedades de cultivo son: Bacon, Edranol, Fuerte, Hass, Negra de la Cruz y Chilena Mejorada.

Según la variedad, el palto puede crecer en clima cálido, templado o frío, en suelos arcilloso arenosos, drenados, fértiles; el régimen de lluvia debe fluctuar entre 900 y 2.500 mm al año. Se propaga por semillas o injertos en viveros; germina en aproximadamente 3 semanas; se trasplanta a las 5-6 semanas; comienza a fructificar a los 4-5 años; en un buen cultivar se pueden obtener entre 200 –500 frutos por árbol al año; un árbol sano produce durante 50 años.
Puede ser afectado por varias plagas; los frutos se cosechan antes de madurar y se refrigeran; después de podar las ramas las hojas se recolectan y se secan a la sombra.

paltas

Palta

Propiedades medicinales del Palto

Partes a usar: Hojas.

Uso interno:
• Afecciones respiratorias (resfríos, tos, catarro, bronquitis).
• Malestares estomacales; menstruación escasa y dolorosa.
La infusión se prepara con 1 cucharada de hojas frescas o secas para 1 litro de agua recién hervida: beber 1 taza 3 veces en el día.

Uso externo:
• Enfermedades de la piel (granos, caspa); leucorrea.
La misma infusión para uso externo (lavados de cabeza, vaginales o de lesiones de la piel).

Precauciones:

• No se aconseja su uso durante el embarazo y lactancia.
• Puede reducir el efecto anticoagulante de medicamentos del tipo Warfarina.
• Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad.
• Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
• Evite su preparación en utensilios de aluminio.

Fuente: Ministerio de salud de Chile.

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Palta o aguacate

Palto o aguacate

Palto frutos

Palto

Morera Aprende como utilizar las bondades de esta planta.

Morera Aprende como utilizar las bondades de esta planta.

Nombre científico de la Morera: Morus nigra L.

Descripción: este árbol puede llegar a medir hasta de 20 m de altura, de aspecto rugoso, su apariencia es muy pintoresca, sus ramas forman copas abiertas, su tronco es corto, las flores son unisexuales, de color púrpura.

En Europa, los frutos (abundantes en vitamina C y antioxidantes) gozan de mucha popularidad, como medicamento, en forma de jarabe, té de frutos frescos o secos. El jugo recién exprimido es muy usado como laxante suave, expectorante, contra malestares de las amígdalas y para tratar diversas afecciones de la boca y garganta.

En Chile, se utiliza popularmente la infusión de hojas, para el control de la diabetes mellitus (no isulino-dependiente); también es ampliamente recomendada en cocimiento para combatir el estreñimiento y fiebres producidas por inflamaciones.

Presentación comercial: las hojas de Morera secas se pueden conseguir en negocios de herbolaria; también existen comprimidos que contienen Morus nigra, Eucalytus globulus, Rubus fructicosus, Solanum ligustrinum y Urtica urens, recomendados para ayudar en el tratamiento de la diabetes.
Los frutos de morera son dulces, perfectos para la preparación de mermeladas.

Arbol morera

Arbol de morera

Propiedades medicinales de la Morera

Partes a usar: corteza y/u hojas.

Usos tradicionales:
_ Diabetes mellitus no insulino requirente.
La infusión se prepara con 1 cucharada del vegetal para 1 litro de agua: beber 1 taza 3 veces en el día.

Precauciones:

_ Estos productos tienen el carácter de auxiliares sintomáticos y no reemplazan lo indicado por el médico en el tratamiento de una enfermedad.
_ Al consultar al médico, infórmele que está usando esta hierba medicinal.
_ Evite su preparación en utensilios de aluminio.

Fuente: Ministerio de salud de Chile.

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Fruto de morera

Fruto morera

Frutos  morera

Frutos de morera

Maqui  Diarreas, empacho, dolor de garganta, inflamación de las amígdalas, úlceras.

Maqui Diarreas, empacho, dolor de garganta, inflamación de las amígdalas, úlceras.

Nombre científico del maqui: Aristotelia chilensis (Molina) Stuntz
Otros nombres: queldrón, quëlón.

Descripción:
Árbol de hoja perenne (que no se le caen sus ojas en otoño) que puede alcanzar los 4 metros de altura. Su tronco es dividido y sus ramas flexibles y delgadas.
Sus hojas son ovaladas y lisas, con borde aserrado, y miden hasta 7 cms. de longitud. Las flores están dispuestas en racimos cortos, pequeñas y de tono amarillo. Su fruto es una baya de color casi negro que mide casi 6 mm de diámetro, es muy dulce y comestible cuando está ya maduro.
El maqui se desarrolla en Chile, en lugares húmedos y sombríos, se le puede encontrar desde Coquimbo hasta Chiloé.

maqui

Frutos maduros de maqui

Propiedades del Maqui

Partes a usar: Hojas y frutos.
Usos tradicionales:
Uso interno:
•Diarreas.
•Disenterías (trastorno infeccioso con diarrea sanguinolenta).
•Empacho (diarrea con decaimiento, fiebre y depresión del glóbulo ocular).
La infusión se prepara con 1 cucharadita de hojas secas trituradas, ó 2 hojas frescas, ó 1 cucharada de frutos, para 1 litro de agua recién hervida: beber 1 taza 3 a 4 veces al día.

Uso externo:
•Dolor de garganta.
•Inflamación de las amígdalas.
•Úlceras de la boca.
Se hacen gargarismo con la misma infusión. Las heridas se lavan con la infusión de hojas frescas. En dolores de espalda se usan hojas frescas machacadas, aplicadas como cataplasma.
Sus efectos tienen evidencia científica.

maqui frutos maduros

Maqui

Fuente: Ministerio de salud de Chile.
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Chía 10 buenas razones para consumirla

Chía 10 buenas razones para consumirla

Nombre científico de la chía: Salvia hispanica L.
La chía es una planta  de la familia de las lamiáceas; junto con el lino (Linum usitatissimum), es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3.
Características:
Tiene de hasta 1 metro de altura.
Las flores son  entre purpúreas y blancas, y brotan en ramilletes terminales.

Planta chia

La planta florece entre julio y agosto en el hemisferio norte; al cabo del verano, las flores dan lugar a un fruto en forma de aqueno indehiscente cuya semilla es rica en mucílago, fécula y aceite; tiene unos 2 mm de largo por 1,5 de ancho, y es ovalada y lustrosa, de color pardogrisáceo a rojizo.

 

Cultivo de la chía:

Prefiere suelos ligeros a medios, bien drenados, no demasiado húmedos; como la mayoría de las salvias, es tolerante respecto a la acidez y a la sequía, pero no soporta las heladas. Requiere abundante sol, y no fructifica en la sombra.
Uso
Las semillas remojadas en agua liberan el mucílago, produciendo un líquido gelatinoso; en México se le saboriza con jugos vegetales o esencias y se le consume como bebida refrescante. Las semillas también pueden secarse y molerse para preparar una harina fina y de sabor intenso, llamada pinole, que se consume principalmente como dulce. Los brotes tiernos se consumen como verdura cruda o cocida y pueden ser usados en ensaladas.
No contiene gluten, por lo que es apta para celíacos.
No se conocen componentes tóxicos en ella.

chia 2

10 buenas razones para consumir chía

1._ Rica en calcio.
Contienen más calcio por gramo que la leche, por esto son excelentes para fortalecer los huesos. Especial para embarazadas y ancianos.
 
2._ Otorga energía.
La cantidad de proteína en las semillas de chía es mayor que en los cereales, lácteos o carne. La combinación de proteína, vitaminas, minerales y el gel que equilibra el azúcar en la sangre, trabajan todos juntos para asegurarse de que el cuerpo tenga energía constante.
 
3._ Fácil de consumir.
Por su sabor neutro, puede ser un sustituto de la harina. Debido a que se convierten en gelatinosas en agua, las semillas de chía se pueden añadir a los jugos de frutas frescas, sopas y yogurth. También se añade con frecuencia a productos horneados como panes o galletas para fortificarlos. Es decir, es versátil y puedes combinarlo casi con todo.
 
4._ Hidratante.
Las semillas de chía absorben agua, así que comer antes de una carrera o sesión de ejercicios puede ayudar a retener el agua por más tiempo.
 
5._ Colesterol alto.
Las semillas de chía son fuente de Omega-3, lo cual es bueno para el corazón y para reducir el colesterol. La Asociación Americana del Corazón recomienda que las personas que padecen cualquier problema del corazón, tengan en su dieta una variedad de alimentos ricos en ácidos grasos como el Omega-3.
 
6._ Obesidad.
Dan una sensación de saciedad que dura mucho tiempo y puede ayudar a reducir el hambre.
 
7._ Sistema inmunológico.
Son ricas en antioxidantes, por lo que sirven para reforzar el sistema inmunológico y promueven la regeneración celular. Contienen más antioxidantes por porción que los arándanos frescos.
 
8._ Desintoxicación y eliminación de radicales
Ayudan a bajar la hinchazón en el cuerpo mientras limpia y calma el colon, absorbe las toxinas al mismo tiempo que ayuda a eliminarlas.
 
9._ Estreñimiento.
Las semillas de chía son un remedio para el estreñimiento.
 
10._ Fuente de proteínas.
Tiene un contenido proteico de entre 12 y 23g por cada 100g de alimento. Entre las proteínas que contiene destacan los aminoácidos como lisina y arginina. En Estados Unidos, por ejemplo, la Food and Drug Administration (FDA) ya considera a la chía como un complemento dietético por complementar las exigencias regulatorias de contenido nutrimental establecidas para ser un Alimento saludable.
 

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Fuente y recetas: Bioguía

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